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相信大家跟沸点白酒网一样都知道酒在中国历史上源远流长，回顾酒的发展历史，大致可以分为以下四个阶段：
一、作坊酒阶段：自发明酿酒到新中国成立前夕。在这段漫长的历史进程中，酿酒一直受传统工艺、手工操作制约，生产能力低下，市场范围狭小。正所谓“风来隔壁三家醉，雨过开瓶十里香”。
二、工厂酒阶段：新中国成立后的计划经济时期开始了工厂化生产，机械、半机械化酿造，质量、技术虽有大幅提升，但企业思想保守，观念滞后，“酒好不怕巷子深”是其典型思维写照。
三、品牌酒阶段：伴随市场经济的出现，品牌消费渐成主流。为竞争市场，先是“广告酒”大行其道，企业借打“广告牌”提高产品声誉、塑造品牌形象之后，“名牌酒”在日趋理智的消费者面前渐显优势，使企业走上了“名牌战略”之路。
四、文化酒阶段：从现在到未来，当知识经济成为社会发展的根本动力后，“文化”对于酒业发展的重要意义日趋凸显，中国白酒迎来了一个全新的文化酒时代。
酒无论从精神还是物质出发都做出了很多独特的贡献，沸点白酒网认为在未来的日子里，白酒行业会发展的越来越好。
秉乾老窖1879是王茅酒。秉乾二字出自王茅百年家训，秉乾法坤，惟德是馨，含义，秉持天势、遵循地律、崇尚高德，以达臻品，金牌原香，源自高德，这也是来自中国偏远小镇的王茅，在1915年巴拿马博览会夺金，并成就国酒茅台的百年基因所在。?
秉乾老窖的品牌理念
秉乾老窖是茅酒之源，是有传奇故事的高端酱香酒。王茅人讲秉乾法坤，惟德是馨，诚然包含着向社会奉献高质量的酱香酒，提供更优质的服务，以及恪守诚信为本的商业道德。
但究其根本，王茅人一直在理性地寻求人与自然、企业与自然和谐相处的平衡点，王茅集团董事长杨军先生说过比产品高一级的是品牌，比品牌高一级的是文化。
王茅集团不仅是第一家把核心价值观百年家训秉乾法坤，惟德是馨登录央视的酒企，也是行业内第一个提出好产品从种植开始的企业，与茅台集团的天贵人和，厚德致远有异曲同工之妙，都强调高德酿高品。
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