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管理学中的科学指的是管理的易复制、标准化，艺术指的是难以复制的内容。
比如麦当劳，他的管理模式就是可科学的，标准化的管理模式，使得他能以很快的速度在全球建立分店，将富有自身特色的文化，包括装饰，员工制服，甚至是习惯的直径都能做到全球统一。同样这样的一致化，也形成了麦当劳独有的管理文化，其企业文化已经打上了麦当劳的标签，成为了别人难以复制的，也就是管理中的艺术。
我想这些你可以看下，世界500强企业的管理理论，这些对你的论文可能有帮助o(∩_∩)o...
比如《世界500强企业的用人之道》就可以看下。祝你一切顺利！！
1：管理学的科学性
在管理实践中发现、归纳出一系列反映管理活动过程中客观规律的管理理论和管理方法，逐步建立了系统化的管理理论体系。人们又把这些理论应用到管理实践中去，指导自己的管理实践，再以管理活动的效果来衡量管理过程所用的理论和方法是否行之有效，是否正确，从而使管理理论和方法得到不断丰富与发展。
例：用人之道
去过庙的人都明白，一进庙门，首先是弥勒佛，笑脸迎客，而在他的北面，则是黑口黑脸的韦陀。但相传在很久以前，他们并不在同一个庙里，而是分别掌管不同的庙。
弥勒佛热情快乐，所以来的人十分多，但他什么都不在乎，丢三拉四，没有好好的管理账务，所以依然入不敷出。而韦陀虽然管账是一把好手，但成天阴着个脸，太过严肃，搞得人越来越少，最后香火断绝。
佛祖在查香火的时候发现了这个问题，就将他们俩放在同一个庙里，由弥勒佛负责公关，笑迎八方客，于是香火大旺。而韦陀铁面无私，锱珠必较，则让他负责财务，严格把关。在两人的分工合作中，庙里一派欣欣向荣景象。
现代企业***，需要通过长期观察总结，优化组合，找到理论和方法，注重加强培养自己驾驭人才的潜力，知人善任，科学的搭配，应一切以企业的发展、员工的合理利用为目标。
2：管理学的艺术性
管理是一门艺术，主要强调其实践性和灵活性。这就是说，仅仅凭借书本上的管理理论和管理原则来进行管理，无异于“纸上谈兵”，是不能保证其成功的。
管理的艺术性是指管理靠的是人格魅力、灵感与创新，而管理本身是没有规律可循的，更没有办法通过学习掌握管理的技巧。不同的文化背景体现出不同的管理艺术，因此，管理者如何在管理工作中应用不同的管理方法艺术和领导艺术关系到管理工作的成败。
例：子贱放权
孔子的学生子贱有一次奉命担任某地方的官吏。当他到任以后，却时常弹琴自娱，不管政事，但是他所管辖的地方却治理得井井有条，民兴业旺。这使那位卸任的官吏百思不得其解，因为他每一天即使起早摸黑，从早忙到晚，也没有把地方治好。于是他请教子贱：“为什么你能治理得这么好？”子贱回答说：“你只靠自己的力量去进行，所以十分辛苦；而我却是借助别人的力量来完成任务。”
现代企业中的***，喜欢把一切事揽在身上，事必躬亲，管这管那，从来不放心把一件事交给手下人去做，这样，使得他整天忙忙碌碌不说，还会被公司的大小事务搞得焦头烂额。
扩展资料：
（1）管理科学性，是指在管理领域应用科学方法，综合抽象出管理过程的规律、原理所表现出来的性质。揭示管理过程的客观规律性，是管理者实践的结晶。如果不承认管理是一门科学，不按照客观规律办事，违背管理原则，在实践中，随心所欲地进行管理，必然会遭到惩罚，最终导致管理效果不佳或失败。
（2）管理活动是处理和协调人与人之间关系的社会活动，管理主体是人，管理主体之中最重要也是人，人是有思想、有意识的高级社会动物。虽然管理活动必须遵循客观规律办事，但是管理者在应用管理理论指导管理实践时，不可能像自然科学应用其定理和公式去指导自然科学实践那么“刻板”和“一丝不苟”，而是要求管理者在管理实践中灵活多变地运用管理理论进行具体问题具体分析。
参考资料：
百度百科——管理的科学性百度百科——管理的艺术性
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